蒂芙尼和爱马仕是价格不菲的奢侈品牌，上海早餐工程里的一份早餐却都主打平价，10元以下的选择琳琅满目。这是因为每一个“蒂芙尼蓝”和“爱马仕橙”背后，都有精心设计布局的产业链。每一份亲民的早餐，都像奢侈品那样，来自精益求精的打磨。一辆餐车至少有40个品种“每辆光明流动餐车在前期准备工作上，不亚于新开一家便利店。”上海良友金伴便利连锁有限公司光明餐车分公司总经理林晨介绍说，流动餐车由房车改造，空间有限；但消费者众口难调，每辆车至少要保证40个以上的品种选择。（图片来自网络侵删）40个品种说多不多，说少不少。哪些品种能上车、哪些不能上车，背后是一轮轮的筛选。最近，流动餐车的基本菜单已经出炉，既支持单点...